お正月を彩る華やかなおせち料理。

でも、「種類が多すぎてどれを選べばいいの？」「味が想像できなくて不安…」

そんなお悩みをお持ちではありませんか？

せっかくのお正月ですから、家族みんなが笑顔で美味しくいただけるおせちを選びたいですよね。

そんなおせち料理には意味が込められており、地域によって種類なども変わってきます。

また最近では共働きの方が多いこともあり、おせち料理の通信販売がとても人気になっています。

価格帯についても、安いものから高級なものまでさまざま・・

そこで今回は、美味しいおせちの選び方やコツ・おすすめ通販サイトなどをご紹介していきます。

この記事を読んで、ぜひ理想に合ったぴったりのおせち料理を見つけてください。

 

おせち料理に種類はあるの？予約はいつから？おせち料理の通販方法についてご紹介

日本のおせち料理には、実はいくつか種類があり、それぞれ意味も込められています。

おせち料理に関する豆知識、そしておせち料理を予約する際に押さえるべきポイントについてご紹介します。

おせち料理の分類はだいたい5種類

日本のおせち料理の分類は、大きく分けて5種類で作られています。

「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種類で、それぞれの料理におめでたい意味があるんです。

また、おせち料理は重箱に詰めるのが一般的で、これにも幸せを重ねるという意味が込められています。

通販サイトなどで売られているものは二段や三段が主流で、五段の場合もありますが、正式な段数は四段となります。

これは完全な数を表す「三」の上にもう一段重ねた数になります。

上から「一の重」「二の重」「三の重」「与の重（四は死を連想させて縁起が良くないとされるため）」と呼びます。

そして何番目のお重に何を詰めるかが決まっているんです。

おせち料理の種類はだいたい20～30種類

地域によって品数は異なりますが、すべて揃えると20～30種類ほど。

たとえば黒豆は、邪気払いの意味と、黒く日焼けするほどマメに勤勉に働けるようにとの願いが込められています。

数の子は、ニシンの腹子であるため、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物とされています。

このように食品ひとつひとつに意味があります。

新しい年を迎えて、家族や仲間が幸せに1年過ごせるように、願いを込めておせち料理を作るのです。

おせち料理の予約の時期は？

おせちの予約開始は一般的には9月ごろから始まります。

なかには8月から予約開始のお店もありますので、予約したい店舗のホームページなどを確認しておきましょう。

早い時期から予約をしておくことで、お店によっては送料が無料になったり、割引価格でおせちを購入できたりする特典も。

数量限定商品や人気商品を狙うなら早めに予約をしておくといいですね。

また有名店のおせちや、有名料理人とのコラボおせちなどは人気が高く、数に限りがあったり予約締切も早いことがあります。

ですので、比較的早い時期に売り切れてしまうことも少なくありません。

数量限定のものや人気の高いおせちは、できるだけ早めに予約するようにしましょう。

おせちの予約方法は、直接店舗で予約する、もしくはインターネットで予約する方法があります。

せっかくなら美味しいおせちを早めに予約して、確実に購入しておきたいですね！

おせち料理毎年食べてる？おせち料理に関するさまざまな調査結果を紹介！

おせち料理毎年食べてる？

おせち料理は手作りすることが多い？それとも購入することが多い？

今回は全国の男女1371人に「おせち料理に関するアンケート」を実施しました。

おせち料理に関するさまざまな調査結果を紹介していきます！

まずはおせち料理を毎年食べているかについて聞きました。

63.8％の方が「食べている」と回答し、おせち料理を毎年食べている人の方が多い結果になりました。

では毎年食べている方は、おせち料理を手作りしているのでしょうか？それとも購入しているのでしょうか？

「一部手作りで、一部は購入している」と回答した方が54.9％と、もっとも多い結果になりました。

「購入している」と回答した方に、「おせち料理」を購入する際にもっとも重視していることは何か？についても聞きました。

「価格」と回答した方が33.1％ともっとも多く、続いて「品数」「見栄え」と回答した方が多い結果になりました。

それぞれの回答をした方に、その理由についても聞きました。その一部を紹介します。

重視することとその理由

最後に「おせち料理を購入している」と回答した方に、ネット通販で購入したことがあるかについて聞きました。

30.7％の方が「ネット通販で購入したことがある」と回答しました。

最近では「おせち料理は通販で！」と考える方も少なくないようです。

おせち料理は通販がおすすめ！おせち通販のメリット・デメリットを解説

おせち料理の購入は、通販での予約がおすすめ。

インターネット予約を利用すれば、店舗へ足を運ぶ手間がかかりません。

自宅から遠く離れた有名店のおせちを選ぶことも可能です。

配送方法や到着日など、ホームページに書かれた説明をよく読んでお好きなおせちを選びましょう。

ではおせち料理を通販で購入するメリットとデメリットをご紹介していきます。

通販おせち料理のメリット

まず、「本格的なおせち料理を手軽に味わえる」というメリットがあります。

おせちは約30種類もの料理がお重に詰められており、おせち料理を作るには時間や手間がかかってしまいますよね。

そこで便利なのが、インターネットで購入可能な通販のおせち料理です！

通販のおせちであれば、そのような手間暇かからずに、美味しい料理を手軽に味わうことが可能です。

特に大手の通販業者が提供しているおせち料理は、煮方や味付けまでもが細かく監修されています。

お店仕様の洗練されたおせち料理を、家庭で味わえる良さがあります。

おせち料理というのは日本伝統の料理のひとつ。

子どもたちと一緒に食べながら、日本のおせちという文化をしっかり伝えることができますよ。

また通販サイトで提供しているおせちなら、さまざまな種類の料理を手に入れることが可能です。

そして有名なシェフやレストランなどが提供する料理を自宅で食べられるのもポイントですね。

普段はなかなか食べられない料理が、通販なら簡単に予約ができるので、気になるおせち料理を見つけたらぜひ購入を検討してみてくださいね。

通販おせち料理のデメリット

デメリットとして挙げられるのが、「人気のおせち料理は売り切れが早い」ということ。

すぐに売り切れになってしまうおせちは、有名なシェフやレストランなどが監修したものが多いです。

人気のおせちは早期に売り切れることもありますので、購入したい方は早めに申し込むようにしてください。

その他のデメリットは、商品が届くまで味が分からないという事です。

自分で作ったおせちは味見をしながら作ることができますが、通販でのおせちは味がわかりませんよね。

地域によっては濃い味を好む方や薄味を好む方もいらっしゃいますので、そのあたりは注意して予約していきましょう。

また、店舗での予約や購入と違って直接おせち料理を確認する事が出来ない点もあげられます。

店舗などでは店員さんに確認しながらおせちを選べますが、おせち通販サイトではHPに記載された情報だけが頼りです。

美味しいおせち料理を選ぶ4つのポイント

おせちを選ぶとき、どのような選び方をしたら良いのでしょうか？

有名な料理人の監修したもの、見た目や価格など、人それぞれこだわりのポイントがあると思います。

しかし、産地偽装や大気汚染が問題になっている国の輸入食品のものや、国産であっても放射線検査の有無など、食の安全が問題視されています。

なるべく安全な食材を仕様しているおせち料理を選ぶ事も大切なポイントです。

小さなお子さんのいるご家庭はもちろんのこと、ご家族やご親戚と一年の初めに食べるおせち料理だから安全な食材のものを選びたいですよね。

美味しいおせち料理を選ぶポイントをいくつかご紹介していきます。

1.冷蔵タイプのものか冷凍タイプかの確認をする

販売されているおせちには、冷蔵タイプ（生）と冷凍タイプがあります。

冷蔵の場合は自宅での盛り付けが必要。

生のまま長時間の保存が必要となるため、添加物などを多く使用しているものもあります。

一方、冷凍おせちは長期保存が可能で、健康を意識した薄味おせちも多く添加物もあまり使用されていません。

しかし解凍するのに時間がかかるため、食べたい時にすぐには食べられない事も。

冷蔵タイプと冷凍タイプ、それぞれの利点を確認して、おせち料理選びの参考にしてくださいね。

2.材料の表記や賞味期限を確認する

おせち自体が作られるのが国内だったとしても、材料の原産地は表記がない場合は輸入品を使用している可能性もあります。

心配な方は事前にしっかりと問い合わせして確認をとる事をおすすめします。

また、おせちの賞味期限についても確認しておきましょう。

特に冷蔵おせちの場合は、賞味期限が何日かを必ず確認しておかないと食べる前に賞味期限が切れてしまうかもしれません。

3.送料や遠方料金などを確認する

おせちそのものが安くても、送料が別途でかかり、総額が高くなってしまう事も。

また冷凍おせちなどは冷凍配送料も別途かかる場合がありますので、注意が必要ですね。

その他、離島にお住いの方などは遠方料金がかかる可能性も。

自分の住んでいる地域への配送料金をしっかりと確認しておくといいでしょう。

それから支払う際の振り込み手数料など、おせち料理本体以外にかかるすべての費用についても確認しておきましょうね。

4.一般的な家庭で食べる時は三段重がおすすめ

三段重は、文字通りお重が三段になっているおせちのこと。

ボリュームもあって、何よりお正月にふさわしい豪華なおせちですね。

正式なおせちは「四段重」ですが、現在の家庭では三段重でも十分です。

家族や親戚の皆さんが来年を幸せいっぱいに過ごせるように、豪華ボリュームの三段重で新年のスタートを切りましょう！

また、お店のおせちは入っている料理の品数が豊富で、定番メニュー以外のアレンジおせちが盛り込まれていることもあります。

豪華三段重で、いつもと違う新鮮なお正月を迎えてくださいね。

おせち料理通販サイトのおすすめ6選

匠本舗

匠本舗は、全国の名店料亭のおせちを取り揃えております。

料亭の名前やおせちを囲む人数からも、おせち料理を選ぶ事が可能です。

おせちはどの料亭も全て冷蔵のおせちとなっていて、お正月に届いた状態ですぐに食べられます。

安全な食材を使用しており、中国産主原料や合成保存料・合成着色料は一切使用していません。

お客様の立場に立って厳選した商品や食材を選び、お客様の声を元に改善を行い続けています。

安心して注文できるシステム

おせちのお届けは12月の29日～31日で、お正月に食べるのにも丁度いい時期となっています。

12月の20日以降にお届け日や配送便がメールやはがきで届くため安心です。

公式ホームページには、各料亭のおせちの写真や食材が細かく記載されています。

お重に入っているものを確認しながら選べるので、安心して注文が出来ますね。

実際に食べてみてのお客様の声、そして改善された食材なども参考にできます。

確認しながら選ぶ事も出来るのは嬉しいですね。

匠本舗でしか買えないオリジナルおせち

匠本舗では、お客様に美味しい料理で新年を迎えてほしいと考えています。

そんな思いを各料亭や料理人の方と共に創り出した、ここでしか買えないオリジナルおせちとなっています。

毎年寄せられるお客様の声もおせち創りに生かし、お客様と作り手の立場になって味や見た目などを確認。

また美しさなども厳しくチェックされ、毎年新しいオリジナルおせちが生み出されています。

実際に購入して頂いたお客様におせちを食べて評価してもらう「おせち品評会」も開催されています。

＼ネットショップ大賞12年連続1位!／

匠本舗の公式HPはこちら

板前魂

宝泉華（ほうせんか）

宝泉華（ほうせんか）は、国産主原料、添加物に頼らず、購入者さんの声を元に食材を一品一品ずつ見直したおせちです。

おせちの主原料は100％国産で、添加物に頼らず作り上げています。

購入者へのアンケートを実施して、お客様からの声を参考に毎年おせち品目の見直しを実施。

来年も注文したいというリピーターのお客さんも多いおせち販売業者となります。

大切な人や家族と過ごす年末・年始だからこそ、安心・安全で美味しいおせちを食べたいですよね。

人気のおせちは売り切れてしまう事がありますので、早めの予約をおすすめします。

国産原料の正統派三段重

添加物に頼らない国産の主原料にこだわった三段重でのおせち料理となります。

おせちの定番から、天然の魚や旨味を味わえるお肉までバランスよくお重に詰め込まれています。

一の重は、縁起物の鯛や天然海老をメインにした魚の重となっており、二の重は伝統的な和風重。

そして三の重は、国産牛や牡蠣のガーリックオイル焼きなど洋風ものを組み合わせて、豪華に詰め込んであります。

一年の最初の食事だから、安心でおいしいおせちを食べたいですね。

種類が豊富なおせち料理

宝泉華のおせち料理の種類はたくさんあります。

正統派のおせち料理のお重から、全国の縁起の良い食材や料理を集めた地域色豊かな2段重など、豪華ラインナップが勢揃い。

またおせちの中身もこだわっていて、瀬戸内産の天然タコの煮物や国産くるみの甘露煮などは人気があるメニューとなっています。

少人数の家族向けに創られた二段重などもユーザーの方に好評なおせちです。

おせちを囲む人数や年齢層によっても選べるのは嬉しいですね。

＼創業47年・大地を守る会の人気No.1おせち／

宝泉華の公式HPはこちら

Ｏｉｓｉｘおせち

Ｏｉｓｉｘおせちは、おせちを食べ終えた1月下旬からお客様の声に目を通し、改良を重ねています。

特に「高砂」「上高砂」の二の重は、レイアウト含め大幅に変更し、新商品も多く盛り付けられているんです。

毎年納得いく料理に仕上げている、完成度の高いおせち料理。

ぜひ新年最初の食卓で味わってみて下さい。

おせちは冷凍おせちですが、食べる24時間前に冷蔵庫へ入れるだけで解凍できるので、大晦日に解凍しておけば元旦に食べることができます。

お歳暮などの贈り物としても、きっと喜ばれますよ。

Ｏｉｓｉｘならではの厳選素材！

おせち料理の材料には、オイシックスならではの厳選された素材を使用しています。

素材が何よりも大事だと考えるから、食材への妥協は一切しません。

全国のうまいものを知り尽くしたバイヤーが、選りすぐりの素材を集めています。

また、合成着色料や合成保存料は使用せず、放射性物質検査などもおこなっていますので、安心して食べることができるんです。

安全基準について食室監査委員会が審査を実施し、すべての監査をクリアしたおせちのみを取扱っているのも特徴ですよ。

健康を考えた冷凍おせち

オイシックスでは、食べる方の健康面も考えておせちを創り上げています。

塩分を濃くしたり、合成保存料を使用したりといった食材は入っていません。

素材の旨みを存分にお楽しみいただきたい観点から、素早く温度を下げて風味を逃さない急速冷凍で仕上げます。

品質で選ぶなら、断然「冷凍」がおすすめですね。

＼慶梅シリーズ昨年満足度94.6%!／

Ｏｉｓｉｘおせちの公式HPはこちら

博多久松

おせちの千賀屋の公式HPはこちら

快適生活